niedziela, 17 grudnia 2017

Wulkany błotne w Rumunii

Vulcanii Noroiosi to wulkany błotne w Rumunii, położone niedaleko miasta Buzau. Wulkany te mają wysokość około 5-6 metrów. Podziemne gazy wypychają na powierzchnię błoto i słoną wodę, a cała ta wydobywająca się substancja jest zimna. Całość tworzy niesamowity księżycowy krajobraz, który koniecznie trzeba zobaczyć będąc w Rumunii, tym bardziej iż są zjawiskiem niemal nie spotykanym w Europie. 
Błotne wulkany występują jedynie w Rumunii, Bułgarii, we Włoszech i na Ukrainie, przy czym właśnie te w Rumunii są najbardziej okazałe. Dojazd do wulkanów nie jest trudny, bilety wstępu są w przystępnych cenach, a dodatkowo miejsce to jest rzadko odwiedzane przez turystów więc nie ma tam "dzikich" tłumów :-)
Zapraszam do obejrzenia filmu gdyż zwłaszcza z lotu ptaka wulkany robią niesamowite wrażenie :-)


czwartek, 14 grudnia 2017

Rapa Rosie czyli czerwony wąwóz w Rumunii

Rapa Rosie to po rumuńsku czerwony wąwóz zajmujący obszar około 10 hektarów o wysokości ścian od 8 do 100 m. Ten rezerwat przyrody położony jest około 4 km od miejscowości Sebes. Ten czerwony imponujący wygląd skał powstał na skutek spływającej wody, która utworzyła głębokie fałdy oraz stożki napływowe, które po każdym obfitym deszczu zmieniają swój wygląd tworząc na przemian kolumny, wieże, piramidy itp.
Miejsce to polecam odwiedzić późnym popołudniem, gdy słońce pięknie na nie pada i najlepiej pozostać tam na zachód słońca, a najlepiej na całą noc rozbijając nieopodal namiot. 
Zapraszam do obejrzenia filmu i tego niesamowitego czerwonego wąwozu z lotu ptaka :-)

Rapa Rosie



niedziela, 10 grudnia 2017

"Kuchenny Kredens - Polska Kuchnia Przedwojenna" - recenzja książki

Książki kucharskie to jest to co bardzo lubię i nigdy mi się nie nudzi :-) Dziś mam dla Was propozycję kolejnej książki kucharskiej, którą mogę Wam zrecenzować dzięki uprzejmości Wydawnictwa Znak
"Kuchenny Kredens - Polska Kuchnia Przedwojenna" Moniki Śmigielskiej autorki bloga kulinarnego http://www.kuchennykredens.pl/ to książka, która intryguje już samym swoim tytułem i chce się koniecznie do niej zajrzeć. A więc zapraszam pooglądajcie ją razem ze mną :-)

Kuchenny kredens

sobota, 9 grudnia 2017

Kasza gryczana z warzywami

Kasza gryczana z warzywami to szybka i prosta potrawa, a do tego bardzo zdrowa. Kasza bowiem bogata jest w białko, witaminy z grupy B i sole mineralne, a do tego mega pyszne warzywka i całość zamienia się w przepyszny, zdrowy obiad :-) 

Kasza gryczana z warzywami



  • 1 szkl kaszy gryczanej białej niepalonej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 marchewki
  • 1 średni korzeń selera
  • 1/4 kapusty pekińskiej
  • 1/2 szkl przecieru pomidorowego
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • sól himalajska
  • pieprz
  • olej kokosowy
  • koperek
  • ketchup kielecki

Kaszę gryczaną przepłukać  ugotować na sypko w 2 szkl wody. Cebulę obrać pokroić w kostkę, a czosnek drobno posiekać i razem zeszklić na rozgrzanym oleju kokosowym. Marchewkę oraz seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do cebuli i całość razem podsmażać. Na koniec dodać posiekaną kapustę pekińską, przecier pomidorowy oraz kurkumę i całość chwile poddusić. Następnie dodać ugotowaną kaszę oraz doprawić do smaku pieprzem i solą. Gotową kaszę z warzywami podawać polaną ketchupem i posypaną posiekanym koperkiem.

niedziela, 3 grudnia 2017

Smalczyk do chleba

Smalczyk znam od wielu wielu lat. Gdy byłam dzieckiem smalczyk z cebulką pojawiał się u nas na stole dość często. Do tej pory bardzo go lubię i zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym przygotowuję. Kromka chleba posmarowana takim domowym wiejskim smalczykiem z cebulką a do tego kiszony ogórek, no po prostu przepyszny smak dzieciństa :-)

Smalczyk do kanapek


  • 0,5 kg słoniny bez skóry
  • 0,5 dag boczku 
  • 6 cebul
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duże jabłko
  • 50 ml mleka
  • pieprz, sól

Słoninę oraz boczek zmielić w maszynce do mięsa (każde osobno). Cebulę oraz czosnek obrać i drobno posiekać. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na dużą głęboką, rozgrzaną  patelnie wrzucić zmieloną słoninę i topić na małym ogniu. Gdy słonina się stopi, dodać zmielony boczek i wszystko razem nadal topić na małym ogniu. Gdy boczek ze słoniną będą już dobrze wytopione dodać posiekaną cebulę z czosnkiem oraz starte jabłko i wszystko razem smażyć aż cebula i skwarki lekko się przyrumienią. Na koniec doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Po ściągnięciu z ognia, dodać mleko i wymieszać. Tak przygotowany smalczyk gdy trochę przestygnie przelać do małych pojemniczków, pozostawić do całkowitego wystudzenia i wstawić do lodówki do zastygnięcia.

sobota, 2 grudnia 2017

Pieczarki faszerowane boczkiem

Dziś mam dla Was pyszną przekąskę rumuńską czyli pieczarki faszerowane boczkiem. Jedliśmy je podczas naszej podróży po Rumunii i oczywiście tak nam posmakowały, iż przygotowałam ich w domu i polecam je również Wam :-) Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu, więc można je przyrządzić zarówno na przekąskę, obiad czy kolację :-)

Faszerowane pieczarki


  • pieczarki
  • boczek
  • cebula
  • ser żółty
  • pieprz
  • sól

Pieczarki umyć i oddzielić nóżki od kapeluszy. Boczek pokroić w kosteczkę, podsmażyć na patelni, a następnie dodać drobno posiekaną cebulę, chwilę podsmażyć i dodać posiekane nóżki z pieczarek, całość podsmażyć i doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Zdjąć z ognia, dodać trochę startego żółtego sera, wymieszać i tak przygotowanym farszem, napełnić kapelusze pieczarek. Pieczarki ułożyć na blaszce do pieczenia, posypać startym serem i piec w temp. 180 st przez około 20 min, w zależności od wielkości pieczarek.